植物名稱

土肉桂

英文名稱

Indigenous cinnamon tree

學名

Cinnamomoum osmophloeum Kanehira

俗名

山肉桂、臺灣土玉桂、肉桂、假肉桂

出現位置

球場旁走道。

分布

臺灣特有的植物，分布在臺灣中、低海拔山區。

分類

樟科植物。

辨識

重點

莖

1. 中型喬木，植株可高達20餘公尺。
2. 樹幹皮平滑，樹皮有濃郁的肉桂香味。

葉

1. 葉脈為三出脈，從葉子的表面可看到三條排列像叉子的葉脈。
2. 葉表面呈現光澤綠色，背面顏色較淡。
3. 用手搓一搓葉子，可以聞到濃郁的芳香味。

延伸閱讀

土肉桂是重要的香料原料：

土肉桂是重要的香料原料，其樹皮、枝葉與葉片都有很濃烈的肉桂香味，可以製成各式各樣的產品，例如肉桂粉、肉桂皮、肉桂精油等。這些產品經過加工後，成為許多市面上常見的商品，例如肉桂蛋糕、肉桂捲、肉桂口味的冰淇淋、抗頭皮屑的洗髮精、香皂等。

土肉桂是道路景觀樹種：

土肉桂的樹冠濃密，有良好的遮蔭效果，另外因其樹型優美，具有淨化空氣的能力，所以也是常見的道路景觀樹種。

參考書目

農業主題館藥用植物主題館：https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=37202

莊溪老師製作認識植物網站：http://kplant.biodiv.tw/%E5%9C%9F%E8%82%89%E6%A1%82/%E5%9C%9F%E8%82%89%E6%A1%82.htm

思考問題

1. 取一片土肉桂的樹葉或掉落的樹皮，輕輕的用手指頭搓一搓，聞聞看有什麼味道。